悄悄话呀。
陵余也诧异的看了叶久久一眼,相隔两米多还能听见。
“快点出去。”叶久久没注意这些细节,将两人推出厨房,然后又将小鱼的拖鞋拿到厨房外面的洗拖把的地方洗了洗,然后放外面晾着。
重新回到厨房后将一直被小鱼惦记着的大花龙抓了出来,早点
成菜是送上桌,以免夜长梦多。
她把锦绣花龙刺
好后,又将三四十斤的拉了出来放血
理干净鱼肚里的一堆东西,然后再搬到
拭干净的案台上,近一米长的纺锤鰤直接占据了二分之一的位置。
叶久久
干净鱼
,先去掉表面的鱼
,然后去到
和尾巴,只留中间肉质
美的
。
按照平时的习惯,她将鱼颀长的鱼生分成均匀的八份,然后对半分开,取下中间的鱼骨,鱼骨上多保留一些肉,等一下用来熬松茸汤。
之后再将一小半纺锤鰤的鱼肉去掉外层的纤维
,将剩下的鱼肉切成均匀厚薄的鱼片,每一片鱼肉都白里透红,纹路分明,摸起来非常柔
细腻。
叶久久拿起一片直接放进嘴里,入口的第一时间就是纺锤鰤特有的柔
和鲜甜,这个季节里它的油脂不是很多,生吃是最为合适,若是到了寒冬里,油脂过于丰腴,她还觉得有点腻。
很多人都说纺锤鰤的口感和鲷鱼很相似,但不如鲷鱼有弹
,但叶久久还是觉得恰到好
,也可能是因为是冰箱那
送来的缘故,优点明显,让人直接忽略了缺点。
“久久?”小鱼光着脚往里面跑,本来是要去穿鞋的,但经过案台时就走不动
了,“你在吃什么?”
叶久久拿了一个小盘子出来装鱼肉,“鱼肉。”
小鱼吞咽着口水:“好吃吗?”
叶久久:“你猜呢?”
“我不知
。”小鱼踮着脚看着桌上分成一块一块的鱼肉,“我要尝尝才知
。”
真是个聪明的小家伙。
叶久久笑着将一小盘纺锤鰤刺
递给小鱼,“给。”
小鱼眼睛一亮,“给我啊?”
“是的,给你的。”叶久久看向进来的陵余,“和哥哥一起分享。”
“哥哥来吃。”小鱼将鱼肉放到厨房门口的台子上,然后她搬着小板凳站到旁边,拿起一片就往嘴里
。