王进:“……”咱俩果然犯冲,小孩你知不知
?鸭子还有另一个意思。
两个小家伙天天相爱相杀,干完一仗不到两秒钟又搂成一团,砍刀都劈不开。
买年货图个喜庆的好彩
,一般不赊账,货到立即结款。有钞票在前方激励,王进兴
足,接过甄珍手中的单据,“等着哈,我保证年二十六之前,把货全
送到位,二十七咱俩就关门数钱。”
这场战斗咕嘟占劣势,因为它对年糕味
不感冒,只看不吃,见自己被吃掉
,气得
爪踏上宝库牌年糕,“喵喵喵。”我要踩扁你的脸。
王进走后,甄珍把专门留
宝库抽抽小鼻子,嗅了嗅王进
上的味
,大眼睛跟小脸一样圆,“外号是吃的吗?王叔叔,你叫鸭子,你好香。”
宝库爱极了,小猫也稀奇坏了,都不舍得吃自己的,宝库捡起一块小黑猫年糕,啊呜一口把猫
咬掉,“咕嘟,我吃了你的
哦,真好吃呀。”
甄珍
爱家里的两个小家伙,忙里偷闲,特意刻了宝库和小猫造型的模子,卷
小孩和蓬蓬尾巴小猫。取来用墨鱼汁染成
黑的黑年糕,又找块纯白的原味年糕,给两小只
了惟妙惟肖杏花巷海尔兄弟造型的年糕。
“宝库,王叔叔怎么感觉你又胖了一圈,这小脸又圆又白,干脆给你起个外号,叫你小年糕怎么样?”活全
完工,王进心情好,倚在吧台上逗小孩。
除了年糕,像墨鱼
一样,在鱼饼之外,甄珍特制了一批独
大渔特色的鱼糕,选最新鲜的淡水鱼,取鱼茸,加本地出产的地瓜粉,斩拌,调
,定型后上锅蒸煮,最后刷
,再复蒸。
甄珍上二楼取送货单下来,见王进跟宝库正大眼瞪小眼,有些好笑,这俩人第一回见面姿势不对,隔两天就得干一架。
王进烤完最后几只鸭子,哼着歌从后厨出来,见宝库跟小猫趴在桌子上吃东西,吃的东西还怪有意思的。
得先把其中一个支走,甄珍开口,“把最后这一批烤鸭装车,王哥你跟小燕姐家的杨姐夫一起去食品厂取礼盒,现在时间还早,就近把城东客
的货送完吧。”
砖型年糕,一个两斤重,实实惠惠;加了枣泥、山楂泥、各种果干的花式年糕也不能少,用模子压成各种形状,新奇又美味。
甄珍是这个小型食品加工现场的总指挥,调度有序,所有人各就各位,忙而不乱,各家自己的生意也能兼顾到,不耽误开门迎客。
鱼糕外
淡黄,内里洁白如雪花,在闽南一带被称为雪花鱼糕,也叫烊鱼,向来是宴席上的名菜,有“烊鱼不出不成席”之说。雪花鱼糕不光卖相好,鲜
细糯,那些不喜欢鱼肉腥味的人,也能接受。切片或蒸或炒,或下入火锅,绝对能给年饭餐桌增色。
还剩一样重
年货,烤鸭。烤鸭在甄家烤,大批量烤鸭子一个转炉肯定不够,甄珍从一开始决定
烤鸭,就提前请老师傅又打了两个炉子。人手不够,王进上,除了帮刘叔和朴叔杀鸭子,看火、给烤鸭翻面的工作全交给他。
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好的食物统一送到小燕姐的店里,装进密封箱子,由小燕姐丈夫杨涛开借来的货车送到王进朋友的食品厂装袋抽真空,最后再
据客
选好的组合,统一装进提前赶制出来的礼盒里。