以前提到过,殷铭安喜好甜食,那种清清淡淡的甜,宋时为此专门练习过,能够很好的掌握好饭菜的甜度。宋时
菜不喜欢放调料,包括糖,这就要提到以前“好美味”
过一次的卤鸭子了,口感是咸香适中、微辣中透着香甜,那种甜就不是用糖调出来的口感,而是有着果香的清甜,不甜得过度、却让人很容易就从复合口感中分辨出来。那段时间鸭子卖得特别好,有些人坐了几个小时的地铁、穿越大半个城市过来买,就为了吃上一口“好美味”
出来的限量版鸭子,宋时也不整只的卖,毕竟一只鸭子就要一百来块不是每个人都能够承受的起的,而是半只半只或者四分之一的卖着,买的人特别的多,他一天也就
个五十来只,来晚了就没有了。不是不想
多些,而是
起来太麻烦,为了保持口感,从挑选鸭子开始就要严格把关,那段时间可把“好美味”上下给忙坏了,
了一个星期鸭子就绝对不
了。
“素烩汤来啦,大家吃上一碗。”宋时把汤给妹妹、陈帆还有舅妈送去,每人一碗,边喝汤边吃舅妈
的炸
子,坐在院子里晒着
的太阳,时有裹狭着山林气息的风轻悠悠的
来,宁静祥和、悠然自在,时间都走动得缓慢了,生命就应该这样。
话不多说,提到宋时
的鸭子就是要说到这个甜,宋时不是放糖,而是在熬卤汁的料中有大枣、陈
、小橘子等,甜都是从瓜果中提出来的,因此吃起来有点儿果香,却并不
郁腻口。
“我都是你的。”陈帆也很懂得利用时机。
“切。”宋晓别过
,“知
了啦,爱心汤。殷大哥你看哥哥他哟,厚此薄彼,妹妹都不爱了。”
殷铭安面上不显,心里面却甜甜的,“你有陈帆呢。”
“我
了别的,等会儿就端上来。”宋时当然不会忘记殷铭安,相反,他在开小灶呢,“爱心餐,独一份哦。”
宋时准备了两
解腻汤,其中一
名叫素烩汤,土豆、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、鸡
、木耳等切成细丝,都是最普通不过的东西,基本上家里面都能够找到,
汤的步骤不
细说,就是在出锅前撒上一点儿胡椒粉,整个汤的味
就都提上去了。宋时
菜不喜欢放味
等人为制作出来的调味品,而且也不喜欢加太多的调味料来调味,真正好吃的菜应该是激发食物本真出来的,而非各式调料调制出来的。当然川菜除外,到了冬天的时候他特别喜欢吃火锅,川味的那种重辣重麻的火锅是心
最爱,一口菜满嘴辣,爽快。
陈帆老早就想这么说了,之前一直是以宋时的朋友代为照顾宋晓,是以半个哥哥的
份,谨守利益、兄长般的呵护,但当感情产生变化,半个哥哥的
份束缚了他,变成了枷锁,甜言蜜语成了无法诉诸于口的内容,框在心里面实在是太久了,现在逮到机会陈帆就不会放过。
高汤吊味
什么的,那反而失去了真正的目的。
宋晓接过汤说
:“哥,殷大哥的呢?”自家大哥拿出什么第一个就是给殷铭安,今天怎么变了?
“知
了啦,就知
甜言蜜语。”宋晓拍了他一下,甜言蜜语听得再多那也是甜的。
不说陈帆和宋晓之间的
情蜜意,宋时和殷铭安那也是感情日渐升温,秋天是个收获的季节,满树都是累累的果实,感情也是硕果满盈。